位於信義區的小巷內有一家溫馨的鍋物，連名字都取的非常有文藝氣息「初忠小鹿」很符合的呈現原味鍋物的理念，清淡的湯底保有了食物本身的鮮甜，要走原味鍋底勢必要有非常新鮮的食材，所以這裡的食材真的都非常新鮮噢。
灰木色的裝潢，真的很有小鹿在森林的感覺。
個人鍋物包含菜盤、肉盤、飯或拉麵或冬粉和茶，餐點精緻不會有一般涮涮鍋的感覺，黑色小鍋子更顯得日式格調。
湯底是清淡原味的，沾醬設有淡淡柴魚香，有吃辣的店家會在提供一盤辣椒給你，他們的辣椒辣度挺夠的喔!!
菜盤份量也是很足夠的，而且有很多不同的蔬菜，很多都是在別家火鍋店看不到的，很特別的是居然還有水蓮菜耶
除了蔬菜以外還有蛤蜊和鮮蝦，並且都很新鮮甜美，每樣食材都會想讓人細細品嘗。
副餐拉麵是日式拉麵，口感蠻特別。
嚴選翼板牛NT520
們的肉盤擺的都像花一樣，光看到就非常可口
翼板牛這個部位是屬於較鮮嫩無筋的，我想很多女生都會蠻喜歡這個部位的，吃起來真的較嫩而起吸附滿滿的湯汁後更加鮮甜。
他們加的肉片品質真的不錯，而且它們還會附上玫瑰鹽和松露可以搭配牛肉一起吃，真的有一種把火鍋肉片當牛排吃的感覺阿！！！加上鹽巴的牛肉片更加提味，加入松露也更是別有一番風味，滿滿的松露味附著在鮮嫩的牛肉裡，香氣十足。
嚴選板腱牛NT520
板腱牛就是比較有咬勁的部位了，不是說他的肉很硬而是因為他筋的分佈稍微多一些所以有筋的部分較有點嚼勁，而瘦肉的部分一樣很軟嫩。
他們肉片的品質真的不錯，用筷子夾起來就知道了，肉片雖然薄但卻不會鬆散，油花分布也很不錯，大小也適中。
餐後還會附上點心，有香草冰淇淋和水果。
米小摳的感言
美味度：4.6分（滿分5分）
這家鍋物走的是清淡路線，雖然湯底是沒有什麼味道的，但經過每樣食材的熬煮後，最後很意外的鮮甜，而不管是肉類或蔬菜都很新鮮品質也很不錯。
環境：4.5分（滿分5分）
文藝氣息的店名當然店內環境也要文藝一下，灰木色的裝潢顯得溫馨
服務：4.5分（滿分5分）
店員服務親切有禮
Cp值：4.4分（滿分5分）
價位從低到高都有，一般價位的肉品就很不錯了，美味度與價格不互相違和
店家資訊
電話:02 2765 0998
地址:臺北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓
營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 23:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/deeroriginal/
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