位於東區巷弄裡的一號基地，是一家工業風環境的日式居酒屋，有各種串燒、下酒菜、酒類，非常適合下班後過來小酌一番
門口很有濃厚居酒屋的感覺
這裡有吧台的座位
還有小圓桌
整個裝潢真的有點基地的感覺啊
有類似包廂區隔的六人長桌,而且都有鐵鍊裝飾做區隔
裡面這間是包廂
碗筷與菜單
一開始店家會先招待小菜一份，這次是毛豆，它們的毛豆吃起來很涮嘴，會想一口一口接著吃
菜單分門別類，酒類的部分有：啤酒、清酒、果實酒、日本酒、燒酎
特調沙瓦、highball、鮮榨特調、烈酒
也有果汁類的無酒精飲品
小缽與沙拉
燒烤類
串燒與揚物和一些料理
湯與食事和下酒菜
胡麻味噌大根沙拉-這道小菜是將白蘿蔔切成薄片再拌入胡麻醬，蘿蔔帶點脆度與甜度，整體吃起來是很清爽的
青醬牛肋條-粉嫩色的牛肋條，上頭加上洋蔥
牛肉吃起來是有嚼勁的，筋肉的部分較多，青醬的味道較淡較感覺不出來
明太子山藥-這道菜盛裝的容器還蠻特別的，下頭一直保持加熱鮑溫的狀態
一份有三大塊，山藥的部份吃起來有點像馬鈴薯，不是烤到完全軟爛的，而是還有一點微微的脆度，明太子的味道較淡一些
塩烤天使紅蝦-一份有三大隻，旁邊附上金桔可以淋上
蝦肉算大隻，吃起來是偏鬆軟的口感，店家很貼心的給會你另一個碗放撥下來的蝦殼
基地串燒盛和-由左至右分別有；蘋果牛五花、培根牛小排、美式豚菲力、明太子雞腿肉、老墨香菇，依序介紹每個串燒的口感
1蘋果牛五花:第一次吃到包蘋果的牛五花肉，感覺蠻特別的，蘋果的清脆解掉了牛五花的油膩，使整體更加清爽
2培根牛小排:牛小排肉外圍包覆著一圈培根，先吃到培根的鹹度接著是牛小排的香味，也是蠻特別的
3美式豚菲力:較嫩的豬肉部位上頭放上黃瓜醬，酸甜的黃瓜醬讓豬肉更加夠味
4明太子雞肉:雞肉蠻軟嫩的，配上淡淡的明太子醬，表現中規中局
5老墨香菇:這是裡面唯一會辣的串燒。香菇上頭覆蓋的是墨西哥辣醬，讓平淡的香菇更增添一種創意
黃金生蠔-整顆大生蠔裹上金黃色的面一下去酥炸，外皮酥脆，整體吃起來蠻香甜的
塩烤透抽-整隻透抽下去塩烤，因為是塩烤的所以吃到的是偏向食物的原味，透抽吃起來軟Q有彈性，不過我比較偏向重口味比較喜歡吃醬烤的透抽XD
勁辣蜂蜜雞翅-炸過的雞翅再裹上蜂蜜辣醬，這道菜真的非常夠味，因為它真的很辣很辣，再加上外皮酥脆，整體有點像韓式辣雞的感覺
基地流白醬烏龍-它的白醬烏龍非常濃郁，奶味非常十足，有在吃義大利麵的感覺
米小摳的感言
整體分數:79分 (滿分100)
美味度:
餐點大部分表現的中規中局，不過串燒類都還蠻有創意的，口味上都有特別的變化
環境:
工業基地風的居酒屋環境
服務:
親切的服務態度
CP值:
餐點的份量都不大，適合簡單小酌一下，CP值普通
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店家資訊
地 址：台北市大安區大安路一段51巷45號
電 話：02-2779-1256
營業時間：週日至週四，18:00~凌晨01:00，週五至週六，18:00~凌晨02:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/baseone2013/?fref=ts
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